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ラーメンと中華ソバは どこが違う?

Posted by MAME on 09.2013 日記   0 comments   0 trackback



 巨人の小笠原道大内野手(40)が
フリーエージェント宣言する意志を表明したとの情報です。






皆さん、ラーメンはお好きでしょうか?
私も大好きで週に一回は食べます^^


ところで、
ラーメンと中華ソバはどこが違うの?
と思った事はありませんか?


ラーメン、中華ソバ、支那そばの違いですが、
同じという人と違うという人がいるみたいですね。

広辞苑によると、同じものとの事。


中華そば→ラーメンと呼び名が変化しただけで、
一時、南京そばという名称があり、
戦後は中華そばが主流だったみたいです。

明治時代から神戸や横浜などに中華街が形成され、
中華そばが提供されたという説と、
大正時代に北海道塩ラーメンが源流という説があるみたいです。


昭和33年日清チキンラーメンが発売され、
これが爆発的ヒットし、その後はCMなどを通じて、
ラーメンという名称が一般的になったとの事。


今のような大衆的な中華料理店が
大衆食堂やそば屋と区別するために、
ラーメンという中国風の名前を使って
『ラーメン」という名前が普及していくことになったみたいです。


中華そばは、中国風そば
ラーメンは、日本風中国麺


みたいな感じですかね^^



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